Club Sandwich

Club Sandwich

Das Club-Sandwich ist nicht nur der Hotel-Lobby und Zimmerservice Klassiker schlechthin, es ist auch ein vielseitiges Gericht, dass in der Zubereitung viel individuellen Spielraum lässt. Das Original wird mit 3 Scheiben Toastbrot zubereitet - und ist als Doppeldecker durchaus manchmal eine Herausforderung beim Essen!

  • 2 Personen
  • mittel

Vorbereitung

  • Die Hühnerfilets waschen und abtupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, entkernen, das Fruchtwasser entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Die Gurke schälen und mit dem Küchenhobel in dünne Scheiben schneiden.
  • Salatblätter waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zubereitung

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch langsam hellbraun anbraten und beiseite stellen.
  • Die Speckscheiben in der Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Die Toastbrote toasten.
  • Die ersten beiden Brotscheiben mit ein wenig Mayonnaise bestreichen.
  • Das Hühnerfleisch in Scheiben schneiden und auf das Brot geben und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  • Die zweite Scheibe Toastbrot drauflegen und mit Mayonnaise bestreichen.
  • Das Brot mit Tomaten, Gurkenscheiben und Salatblättern belegen sowie den gebratenen Speck darauf drapieren.
  • Mit der dritten Toastscheibe abschließen.
  • Die Sandwiches diagonal durchschneiden und servieren.



Zutaten
für 2 Personen

4 Blätter Eisbergsalat
1/2 Stk Gurke
300 g Hühnerfilet
1 EL Öl
Pfeffer
Salz
4 Scheiben Speck
6 Scheiben Toastbrot
1 Stk Tomate

Club Sandwich