Tomaten-Mozzarella Nudelsalat

Tomaten-Mozzarella Nudelsalat

Dieses Italienische Rezept lässt sich sehr einfach und schnell zubereiten und ist eine leckere Nudelsalat-Variante.

  • 4 Personen
  • günstig

Zubereitung

  • Nudeln in reichlich Salzwasser al dente Kochen.
  • Basilikum waschen, abtupfen und fein hacken bzw. in kleine Stücke reißen.
  • Tomaten und Mozzarella würfeln und mit dem Basilikum in eine Schüssel geben.
  • In einer kleinen Schüssel den Balsamico, etwas Öl, einen Schuss Wasser, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  • Die fertig gekochten Nudeln zu den Tomaten und Mozzarella geben, das Dressing hinzugeben und gut durchrühren.

Beilage

  • Als Beilage eignet sich ein Ciabatta.



Zutaten
für 4 Personen

Balsamico
4 Zweige Basilikum
2 Stk Mozzarella
Olivenöl
250 g Pasta
Pfeffer
Salz
6 Stk Tomaten
Wasser

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