Ofenkürbis mit Schlagobers

Ofenkürbis mit Schlagobers

Dieses Rezept herrliche Herbst-Rezept lässt sich so einfach zubereiten, dass man schon fast gar nicht mehr von kochen sprechen kann. Lecker ist es trotzdem.

  • 4 Personen
  • günstig

Vorbereitung

  • Das Backrohr auf etwa 200°C vorheizen.
  • Kürbis putzen, waschen, vierteln, mit einem Löffel die Kerne entfernen und anschließend in dünne Spalten schneiden.
  • Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Spalten schneiden.
  • Cherrytomaten waschen.
  • Thymian waschen und die Blättchen vom Stengel zupfen.
  • Parmesan reiben.

Zubereitung

  • Schlagobers mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig würzen.
  • Kürbis, Kartoffeln und Cherrytomaten auf einem tiefen Backblech bzw. in einer Auflaufform verteilen und das Schlagobers darüber verteilen.
  • Mit Parmesan bestreuen und für ca. 30 Minuten in das Backrohr geben.



Zutaten
für 4 Personen

12 Stk Cherrytomaten
1000 g Hokkaido-Kürbis
500 g Kartoffeln
50 g Parmesan
Pfeffer
Salz
400 ml Schlagobers
1/2 Bund Thymian

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