Rezepte

Puten-Gemüse Wrap

Puten-Gemüse Wrap

Wraps liegen voll im Trend, da trifft es sich auch gut, dass sie in der Zubereitung auch recht simpel sind. Bei diesem Wrap-Rezept besticht vor allem der dezente Hauch von Minze, der diesen leichten Wrap zu einem wahren Gaumenschmaus macht.


  • 15 Minuten
  • 4 Personen
  • mittel

Vegetarisch

Quinoalaibchen mit Schafkäse

Quinoalaibchen mit Schafkäse

Quinoa ist reich an Proteinen und als "Pseudogetreide" glutenfrei. In diesem beliebten Rezept bildet er mit dem Schafkäse eine pikante Masse die nach dem braten wunderbar knusprig ist. Ein gemischter Salat und Joghurt-Dip eignet hervorragend als Beilage.


  • 40 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegan

Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille ist eines der klassischen Gerichte aus der Provence im Süden Frankreichs. Dort hat in der Regel jede Familie *ihr einzig wahres* Rezept. Als leichtes Sommergericht kann die Ratatouille sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ratatouille schmeckt als Hauptspeise mit zb. Reis aber auch als Beilage wunderbar.


  • 45 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig
Rindfleischpfanne mit Chorizo, Rucola und Fisolen

Rindfleischpfanne mit Chorizo, Rucola und Fisolen

Pikant und abwechslungsreich ist diese Mischung aus Fleisch, Gemüse und Gebäck. Dabei ist die Rindlfleischpfanne aber nicht nur geschmacklich ausgewogen sondern sorgt auch für ein angenehmes Sättigungsgefühl nach einem anstrengenden Tag.


  • 15 Minuten
  • 2 Personen
  • mittel
Rindsrouladen mit Nudeln

Rindsrouladen mit Nudeln

Wir haben lange überlegt ob sich dieses Rezept für Grete wirklich eignet, sind dann aber zu dem Entschluss gekommen, dass Grete ohne diesen leckeren Hausmannskost-Klassiker nicht komplett sei.


  • 105 Minuten
  • 4 Personen
  • mittel

Vegetarisch

Risi e bisi

Risi e bisi

Risi e bisi, Reis mit Erbsen oder auch "Risibisi" genannt, ist ein Klassiker der venezianischen Küche, der traditionell jährlich am 25. April zum Gedenken des Apostels St. Markus dem Dogen als erster Gang serviert wird.


  • 35 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegan

Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln

Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln

Das ursprüngliche Rezept der Rote-Linsen-Suppe mit Süßkartoffeln stammt aus Indien. Was sie außergewöhnlich macht, ist das feine Aroma von Zitrone und Basilikum, das prima zu Süßkartoffeln und Linsen passt.


  • 50 Minuten
  • 5 Personen
  • günstig
Schinkenfleckerl

Schinkenfleckerl

Die sehr einfach und schnell zubereiteten Schinkenfleckerl überzeugen und begeistern nun schon seit dem 18. Jahrhundert. Als elementarer Bestandteil der Wiener Küche findet man diese auch in fast jeder Gaststätte und Heurigen.


  • 20 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig